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直面精品酒店发展中的几个问题

2016/3/25 18:34:29  来源:  我来投稿  我要评论
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在宏观政策调控、星级酒店遇冷之时,酒店的发展势头尤其迅猛,如今已渗透至一、二、三线城市,酒店集团、单体酒店、甚至房地产商们都纷纷入局。数据显示,2014年北京新开业的五星级酒店有将近一半定位于特色。对于消费市场来说,酒店比中档多了一份特色,比经济型有档次,比高星级酒店便宜,受到了目标群体的普遍欢迎。但是何为?怎样的酒店可以长久发展下去?在酒店如火如荼发展一年多之后,这些问题逐渐浮出水面,引人思考。

什么是?行业标准难统一

不必说大街上打着“”招牌的城市商务旅馆、主题酒店,行业内相对认可的酒店既包括部分特色鲜明的五星级酒店及酒店品牌,也有区域内高度的单体酒店,甚至一些中档、经济型酒店业也开始向“”的方向升级改造。

究竟什么是酒店呢?1998年开始,在北京、上海等地陆续出现酒店。酒店的基本特征包括规模较小、服务极 致、私密性强及浓厚的文化底蕴等。经过十几年的发展,行业仍未对酒店给出明确的定义。

有专家提出,酒店的评级标准有待细化。对此,编者持不同的看法。酒店不同于经济型连锁,后者的重点在于快速扩张、降低成本、提供基本住宿服务。而酒店的市场定位及建造成本,决定了其并不是大众化的酒店品牌,酒店的、个性和精致,都是不可复制的非标准化元素,一旦打上行业规范的标签,难免会限制其发展的广度和深度。

集团化发展是趋势,酒店的故事不可复制

从迈点品牌指数MBI排行榜来看,酒店的发展热度逐渐升高,但是在品牌建设方面相对薄弱。自2014年6月榜单发布以来,位居品牌的指数基本上一直浮动在20左右, 高不超过40。与其他榜单相比,酒店的品牌指数明显偏低。从实际情况来看,一些品牌和资本已开始进入连锁发展道路,如花间堂、书香等。各大国际酒店集团也已经布局市场,如洲际旗下英迪格品牌、雅高旗下的美憬阁、凯悦旗下的安达仕等等。可以看出,酒店的集团化和连锁化成为发展趋势。迈点品牌指数MBI的四个维度将从不同侧面,反映在品牌集团化进程中各大集团的活动推广、媒体宣传、打造品牌影响力等方面的动作。

在酒店大规模发展过程中,“故事”是关键一环。所谓故事,是指酒店通过设计、通过文化,甚至于通过窗外的风景和墙壁上的装饰,向宾客们传递出的其的文化内涵和服务理念。

既然集团化发展是趋势,可是每家酒店的“故事”又是不同的,这两者是不是相互矛盾呢?其实不然,作为同一品牌下的酒店,需要有属于自己的品牌烙印,可以是一个具体的物件,也可以是品牌宣扬的一种文化和理念,让宾客能够在同一品牌下的不同酒店内找到相似的体验感。以隐居品牌为例,上海的隐居繁华展现的是民国海派文化,无锡的隐居桃源以桃文化为主题,每一家隐居酒店都有不同的主题和风格,但是其文化的核心是不变的,那就是对当地历史、人文、自然的表达。

市场前景相对乐观,切忌盲目扩张

酒店同时受到资本市场和消费市场的追捧,具有相对广阔的市场空间。用“相对”这个词,一方面是因为在中国酒店市场中所占比例仍然很小,具有庞大的市场潜力。

另一方面,酒店的市场是区别于经济型和高星级的,其客群相对小众,对酒店提供的服务具有高标准要求,对文化和设计有高度的鉴赏力。而一旦成为大众住宿选择,酒店的几大元素将逐渐被同化而失去特色。笔者希望酒店能够放慢扩张速度,从选址、开发,到酒店的运营,都建立在充分了解市场和客户群体的基础上,不忘品牌的创立初衷,将品牌元素、品牌故事传达给消费者。

从酒店品牌榜单中逐渐增多的品牌数量可以看出,酒店仍处于发展的起步阶段。如何在市场初期就奠定自己的行业地位,相信是每个品牌的运营者们都在思考的问题,迈点品牌指数MBI从酒店的搜索指数、媒体指数、运营指数和舆情指数4个维度全 方位监测和分析品牌发展的现状和遇到的瓶颈,从而为酒店发展提供强劲推力。

2015年6月30日,由迈点网举办的“2014年度酒店业 具影响力品牌颁奖盛典”将在北京新世 界酒店盛大开幕!届时,除了2014年度酒店品牌风云榜外,2014年度国际酒店品牌风云榜、国内酒店品牌风云榜、中档酒店品牌风云榜、经济型酒店品牌风云榜也将逐一揭晓。活动基于迈点品牌指数MBI一年来的监测数据,解密各大优 秀品牌成功之处,并予以表彰,让我们拭目以待!

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