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“加盟”能否成为单体酒店突围的一剂良方?

2018/3/8 10:46:37  来源:  我来投稿  我要评论
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品牌加盟表面看起来诱惑很大,但也要根据自身运营情况来选择,尤其是一些运营状况极其恶劣的酒店,不能依赖加盟改变现状。
2015年,联盟并购成为年度热词。在这个强强联合的时代,单体酒店的生存压力变得越来越大,如何在夹缝中求生存,是几乎每个单体酒店都要面对的难题。就在这样的难题下,各大酒店集团抛出了“加盟”的诱饵。
通过加盟获得酒店品牌,走向正规化,这究竟是单体酒店的救命稻草,还是仅仅只是一个美好的奢望。

单体酒店突围需要明确当前的实际困局,才能找准方向。面对今年接二连三出现的并购事件,酒店人的担忧似乎并不放在大型酒店集团的强强联手上,反倒是OTA的联合、并购给酒店带来了更大的冲击。
谷帅:单体酒店面临困局是一定的,现在携程一家独大,而单体酒店一直过于依赖中介,以至于丧失了主动权。OTA的整合跟酒店有着直接的利益关系,而酒店集团并购和其他单体的利益关系不大。现在单体酒店可以选择加盟品牌,或者现在把阿里-去啊扶持成第二个艺龙,形成两虎相争的局面。
江国杨:1,相对于连锁酒店的集团化和连锁化,单体酒店在成本、人员培训、规范、特别是软件服务方面都有些差距。
2,没有自己的中央预订系统,在客房预订等多方面都没有竞争优势。再加上政策受限、经济下滑等多重压力夹击,单体酒店的境地日益艰难和尴尬。
于洋:我是开客栈的,携程已经要求提佣金了,增加到20%。即便是曾经的紧密合作的伙伴也不例外。
在这样的恶劣形势下,品牌加盟似乎成为了单体酒店发展的一个新出路,借助品牌的度打开更多的销售渠道以改变现状,这是品牌加盟的初衷。但是加盟真的能成为单体酒店突围的一剂良方吗?加盟后管理模式的改变,文化的重组,员工素质无法同步提升,加盟后的单体酒店在品牌匹配度上能达到契合吗?

谷帅:加盟对于单体酒店来说能省去很多麻烦,摆好心态,不失为一个不错的选择。如果单体酒店不走加盟的路线,就需要管理者是一个主业人员,有正确的思路,经过一段时间布局,才能摆脱现在的局面。
说到底,加盟也算不上良策,太多的单体酒店的老板并不会选择自己做大做强这条路,因为他们不,这也导致了太多加盟店的标准和管理跟不上,加盟后生意并没有好转。
江国杨:尽管单体酒店陷入困局的因素众多,但单体酒店的未来确实很难与品牌化连锁酒店 抗争。如今单体酒店并不像国内一些连锁酒店集团那样拥有强大的品牌支撑,在品牌、度以及酒店的影响力上都有很大差距,再加上如今的OTA不断变化,所以现在也有一些小的连锁酒店或者说很多单体酒店自己也在搞联盟。但这些酒店多采用“单兵作战”的方式,并且存在利益冲突,即便形成形式上的连锁或集团化经营,也会有很多问题暴露出来,在营销渠道和标准化管理方面难免会有“孤掌难鸣”之势。
付刚:我敢断言,真正的联盟与整合,都在为定制化铺路。当然,我指的是大方向或大鳄动作。
陈烨飞:某些环节可以做联盟,例如销售、例如酒店的对外工作等,但如果酒店局势恶劣,这个时候做联盟也好,加盟也罢,都不会有人接手,能够接盘的人也都能分清大局势。

品牌加盟表面看起来诱惑很大,不过也需要根据自身运营情况来选择,尤其是一些当前运营状况极其恶劣的酒店,不能依赖加盟改变现状,让人做指导,酒店发展步入正轨之后再考虑通过加盟拓宽渠道,或许可行。现阶段单体酒店还能做哪些努力,不妨听听大家的看法——
李剑飞:单体酒店要想长远发展,有3招:1、踏踏实实做好自己酒店的产品,确保软硬件服务在本地区同档次酒店中做到不错;2、力所能及地积累自己的用户群(借助移动数据流量),将现有用户群培养成自己的忠诚客户群;3、挖空心思、想尽办法去创新,为顾客营造更多更新的体验。
于洋:打铁还需自身硬啊!把线上客户培养为线下客户。
谷帅:其实一些单体和小品牌,如果能做好自己的特色和服务,积累自己的客户群体,还是没有太大问题的,生存发展空间都很大。
张一毅:现在的OTA已过了可对抗期,单体酒店要懂得共享资源,提高自身优势才是关键,切忌异想天开与OTA一较高低,他们的大数据是我们不能与之抗衡的。未来两年内或许有新的模式破局,但在现阶段,如何让客户更方便地订到房,如何体现酒店价值才是核心痛点。不是对抗,而是替代。
我们不否认品牌加盟所带来的影响力,却也要仔细衡量巨额的加盟费用能否带来与之成正比的利润回报。当一家单体酒店确实需要加盟所带来的规范化管理、度等优势时,坚持单打独斗似乎并不明智,但如果单兵作战一样可以有效突破困局,何妨一试呢。
下面介绍一下,以上人物的叙述情况,具体名录如下(排序不分先后):
谷 帅 铂涛集团 麗枫酒店分店总经理
江国杨 南宁格子微投资有限公司运营总监
于 洋 亚布力春雪居山庄市场经理
付 刚 雅斯特酒店集团市场总监
陈烨飞 广东四叶草连锁公寓创始人
李剑飞 成都飞博酒店管理有限公司运营总监
张一毅 酒店筹建运营专家

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